I'm not an expert, just love something smart, simple and practical (baca: malesan). ;-)
Tips goreng ikan tanpa marinasi dan anti lengket di wajan:
1. Siapin bumbunya (campuran garam, koriander bubuk, paprika bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk).
2. Iris dan sayat-sayat ikan. Oles ikan dengan bumbu dan masukkan bumbu dalam sayatan.
3. Gulingkan ikan di tepung tapioka.
4. Goreng dalam minyak panas.
5. Taruh ikan di atas piring berlapis tissue makan untuk menyerap minyak.
Jadi deh ikan garingnya.. :-)
0 comments:
Post a Comment